Le CEF (Centre Fruitier Wallon) est reconnu comme Centre pilote par la Région wallonne. Il a pour but de mettre en place des essais démonstratifs au sein de ses deux vergers expérimentaux pour le secteur de la culture fruitière. Il possède une diversité importante de variétés de pommiers, poiriers, cerisiers et abricotiers sur lesquels des essais variétaux sont réalisés chaque année. Son objectif principal est de fournir aux producteurs des informations permettant d'optimiser les méthodes de conduite de leurs vergers afin d'assurer la rentabilité des exploitations. Il travaille avec un important réseau d'arboriculteurs présents notamment dans la région du Hainaut, de Namur et du Luxembourg. Son rôle de conseiller s'applique à tous les aspects de conduite d'un verger allant des techniques culturales (taille, conduite des arbres) au méthodes de désherbage, en passant par les méthodes de lutte contre les ravageurs (insectes, maladies, acariens, bactéries).